生活新聞

常常看到有人介紹阿財米糕，
加上每次到台中老妹就喊著要去吃超好吃的阿財米糕，
聽到我對阿財這兩個字完全不陌生啊！
清水是很少會走踏的地方，這回為了米糕特地下清水阿。

【美食客專欄/ Irene】

轉角處的阿財米糕，店面看起來不小，外頭一堆工作人員忙碌著。

沒有菜單，直接跟店家點餐。

牆壁上好多介紹，人氣紅不讓不是假的。

開放式的用餐空間，想當然爾沒有冷氣，
自己找座位坐下，然後點餐、端到座位，吃完自己收。

噹噹，傳說中的「財伯米糕」(NT.40)，光是賣像就很迷人啊！
就是愛這種醬色，邊拍時香氣不時襲來。

用的是肥肉，很入味，入口即化，化開後僅留下黏膩的膠質在口中，
連不敢吃肥肉的Irene也捨不得讓人！好香好好吃的肥肉。
米糕沾染著滷肉的鹹汁，香而不鹹，米粒偏軟爽口，搭配的很棒。

吃到一半端米糕跟炒麵去跟工作人員加了粉色米醬，甜中帶辣，
把米糕中的滷汁味給掩蓋了過去，個人覺得不加比較好吃。

「魯肉蛋」(NT.15)，蛋黃很大一顆，滷久了比較乾硬些。

很傳統味的「乾麵」(NT.35)，油而有嚼勁，
麵條混上肉燥香，是種記憶中懷念的老味道。

「貢丸湯」(NT.30)，相當普通。

老妹推薦的「香菇雞湯」(NT.40)，很清、帶著淡淡香菇香味的湯，
鹹度很低，所以喝起來很清爽，沒負擔。

阿財招牌小菜是魯肉香腸，可惜當天點的時候還沒煮好。

不太習慣的小菜－「陳炒手」(NT.35)，吃習慣湯的餛飩湯與乾的紅油炒手，
這種加了類似甜辣豆瓣醬的炒手，挺不習慣，
醬料如同前面說的甜中帶辣，水沒瀝的很乾，所以底下還沉著一些水，
稀釋了醬汁，味道小受影響，底下還鋪有豆芽菜，增加口感與營養，
炒手本身是不錯吃的，只是不愛這醬汁。

傳說中的阿財，米糕果然亮眼，難怪吃過都稱讚，大排長龍不是沒有道理的。

阿財米糕
電話：04-2622-9853
地址：台中縣清水鎮西寧路105號
營業時間：10:00~20:00(周一公休)

文章出自:小公主Irene在地球的吃喝玩樂

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